Voici une recette très simple, quand on n’a pas envie de se prendre la tête après une journée de travail bien remplie.
Préparation: 20 min
cuisson: 30 min
Ingrédients pour 3 pers:
- 3 courgettes
- 150 g de ricotta
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 2 gousses d’ail
- 2 œufs
- 100 g de parmesan
- huile d’olive
- sel/poivre
Préparation:
1- Lavez et râpez les courgettes à l’aide d’une grosse râpe. Pelez et hachez l’ail.
2- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une sauteuse, ajoutez les courgettes et l’ail et faites revenir le tout 5 à 10 min en remuant régulièrement.
3- préchauffez votre four à 210°c
4- Pendant ce temps, fouettez la ricotta avec les œufs et la crème fraîche. Salez, poivrez puis ajoutez les courgettes, mélangez.
5- Répartissez la préparation dans des petits plats à gratin, parsemez de parmesan râpé. Enfournez pour 15 à 20 min.
Bon appétit !!!
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